今天(8月8日)開始,進入立秋節氣,這是秋季的第一個節氣,意味著夏將盡,秋將至。不過,對大部分地區而言,立秋暑未消,尤其南方仍是夏暑正盛時。“秋老虎”是民間指立秋以后短期回熱天氣。一般發生在8、9月之交,持續日數約7-15天。
立秋并不等于入秋,立(li)(li)秋當(dang)天(tian)(tian)并不(bu)是酷(ku)(ku)熱(re)(re)與涼爽(shuang)的(de)分水嶺,立(li)(li)秋并不(bu)代(dai)表酷(ku)(ku)熱(re)(re)天(tian)(tian)氣(qi)就(jiu)(jiu)此結(jie)束。立(li)(li)秋還(huan)處(chu)在(zai)暑(shu)熱(re)(re)時(shi)段,尚未(wei)出暑(shu),到(dao)處(chu)暑(shu)節(jie)氣(qi)才(cai)出暑(shu)。立(li)(li)秋后還(huan)有至少(shao)“一伏(fu)(fu)”的(de)酷(ku)(ku)熱(re)(re)天(tian)(tian)氣(qi)。按照“三伏(fu)(fu)”的(de)推算方法,“立(li)(li)秋”這天(tian)(tian)往往還(huan)處(chu)在(zai)中伏(fu)(fu)期間,也(ye)就(jiu)(jiu)是說,酷(ku)(ku)暑(shu)并沒有過(guo)完,人們真(zhen)正(zheng)感(gan)覺到(dao)秋天(tian)(tian)的(de)涼爽(shuang),一般要到(dao)白露節(jie)氣(qi)之后。
“風吹一(yi)片(pian)葉,萬物已(yi)驚秋(qiu)(qiu)。”立(li)秋(qiu)(qiu)是秋(qiu)(qiu)天(tian)的(de)第一(yi)個節氣(qi),取之暑去涼來,秋(qiu)(qiu)天(tian)開(kai)始之意。但立(li)秋(qiu)(qiu)并(bing)不代表酷熱天(tian)氣(qi)結束,經過一(yi)個漫長的(de)夏季,熱氣(qi)消散和氣(qi)溫(wen)降低(di)都尚需時(shi)日,真正的(de)秋(qiu)(qiu)高氣(qi)爽要(yao)等到(dao)白(bai)露前后。
立秋是由熱轉涼的交接節氣,全國平均氣溫開始從逐步升高轉為下降。立秋時節仍(reng)是臺風(feng)活躍的時期(qi),據統計,立秋期(qi)間臺風(feng)登陸我國的數(shu)量僅(jin)次于小暑,不過,此時,南北氣溫差別較大,北方地區的炎熱盛極而衰,逐漸從潮熱轉為干爽,而南方大部依然處于“上蒸下煮”的天氣中,可謂是“秋已立,暑難消”。 “立秋尚未秋,末伏仍是伏。”如果說夏天是轟然而至的,那秋天就是悠然而來。 立秋分三候,一候涼風至,二候白露生,三候寒蟬鳴。此時節,人們最直接的感受就是“涼風至”。宋代詩人劉翰在《立秋》一詩中寫道“一枕新涼一扇風”,表達出夏秋之交天氣轉涼的細微變化,并細膩地具象化了立秋時候的朦朧秋意。 立秋既是節氣,也是重要的歲時節日,民間有貼秋膘、咬秋、曬秋等習俗。伏暑時節,天氣炎熱,會出現食欲不振、身體消瘦等苦夏現象,到立秋則需貼秋膘,補足精氣神。貼秋膘不是貼脂肪,而應根據自身狀況,調整膳食結構,均衡營養。 在我國不少地方還流行“咬秋”,人們會在立秋日吃瓜,意在借西瓜、香瓜等瓜果祛除暑日積蓄在體內的暑氣。在湖南、江西、安徽等地的山區村民,每到立秋時,還會利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物,以此慶祝豐收。 立秋雖然標志著秋季的開始,但立秋后的一段時間內氣溫通常還是較高,空氣的濕度也還很大,人們會有悶熱潮濕的感覺。再加上人們在夏季常常因為苦夏或過食冷飲,多有脾胃功能減弱的現象,此時如果大量進食補品,特別是過于滋膩的養陰之品,會進一步加重脾胃負擔,使長期處于“虛弱”的胃腸不能一下子承受,導致消化功能紊亂。因此,初秋進補宜清補而不宜過于滋膩。